La inauguración empezaría con las palabras del Ministro de Salud Dr. Camilo Alleyne Marshall, pero por compromisos del Doctor Alleyne Marshall, este no pudo asistir a dicha inauguración También podíamos observar en la primera fila a los expositores extranjeros, Dr. Humberto Arenas, Dra. Isabel Correia, Dr. Jesús Velásquez, quienes también se ponían al día en diferentes temas, mientras también a la espera, la Dra. Isabel Correia revisando de su presentación el portuñol, ya que como ella menciona, las faltas que pudiera tener en la traducción de la misma se deben a la ayuda del Dr. Jesús Velásquez. Presentados por la Lic. Marisin Plata (Miembro del Comité Organizador, Secretaria de la APNPE y secretaria de mesa), se dá inicio a la inauguración pidiendo disculpas, por supuesto, mencionó que el Dr. Alleyne venía e su helicóptero retrasado por oras actividades que coincidían con la hora de inicio del congreso. Recomendamos para próximas actividades, acordar con la agenda del distinguido y respetado Doctor a fin de no dejar esta mala imagen de ausencia y hacernos esperar por una hora y media aproximadamente, lo que retrasó las conferencias y muchos profesionales que sólo habían pedido la jornada de la mañana se perdieron las charlas que quizá hubieran escuchado.  Dio inicio la inauguración con la invocación religiosa, esta estuvo muy interesante ya que citó varios párrafos de la Biblia que atinó con el hecho que os hombres fueron hechos a imagen y semejanza de Dios para cuidar a las plantas y animales, esto fue muy bueno, ya que nos recuerda que los profesionales de la salud antes de cualquier cosa debemos velar por mejorar la salud de los que están bajo nuestra responsabilidad (pacientes).  Luego de esto el Dr. Alfredo Matos (Presidente de la APNPE y Presidente del Comité Organizador del Congreso), quien agradeció la asistencia a este Congreso de Actualización e informó sobre el Curso de Nutrición Pediátrica (CNP).   Cerrando la inauguración no menos importante, el representante de la FELANPE (Federación Latinoamericana de Nutrición Parenteral y Enteral), el doctor recalcó lo nombrado por el Sacerdote, e hizo énfasis en ser más persona que normativos.

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