Guías y pirámides nutricionales
Las pirámides o ruedas de alimentos son una representación gráfica de las guías proporcionales de alimentación.
En cada país es diferente y se basan en encuestas de hábitos alimenticios junto a estadísticas de población
El objetivo de las guías dietéticas es reducir la posibilidad de desarrollo de enfermedades degenerativas de tipo crónico mas bien que proporcionar suficientes nutrimentos esenciales
Las metas o guías dietéticas no parten de las ingestas cero sino a partir de la dieta promedio nacional estimada en ese momento, por esto tratan de las proporciones óptimas de los macronutrimentos que suministran energía; qué cantidad de carbohidratos, de grasa, de proteína, de alcohol y qué tipo de alimentos. No suelen expresarse como nutrimentos sino como componentes alimentarios, grupos de alimentos, o inclusive comportamiento de consumo de alimentos.
Las guías dietéticas son metas que se espera que la población tome en cuenta en determinado momento del futuro. Las guías dietéticas por lo usual son las mismas para varones que para mujeres y niños. Por supuesto es necesario realizar ajustes según la etapa en la que se implementen.
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