Este post va dedicado a todas las Nutricionistas Dietistas Panameñas que día a día, tanto dentro como fuera de sus labores ejercen con orgullo la profesión.

Hay muchas nutricionistas dietistas en nuestro país, ejerciendo la profesión en áreas de industria alimentaria, tecnología de alimentos, en la farmaconutricion, en nutricion del antienvejecimiento, mercadeo de productos nutricionales, en servicios de alimentación y administracion de servicios en hospitales, cafeterías universitarias, restaurantes y hoteles, en atención comunitaria y salud pública, colaborando en estadísticas de población, canasta básica, estadísticas de crecimiento, en atención nutricional en lugares de dificil acceso, en centros de salud, en policlínicas, en hospitales de primer, segundo y tercer nivel de atención, en la visita médica, como promotoras de productos nutricionales y en la investigación, todos ellas y ellos, dedicados a sus labores incansables durante su trabajo y fuera de él también, les doy mis más sinceras felicitaciones.

Sepan ustedes que una nutricionista no es sólo la que hace dietas, es la que tiene que ver con ese amplio y muy elaborado concepto de la nutrición y la dietoterapia.

Una vez alguien me preguntó si no me cansaba de hablar sobre nutrición, que si no me molestaba que alguien me preguntara algo en una de las conferencias o taller, o si me incomodaba al preguntarme en algún sitio fuera de la consulta algo gratis (que podía para otra profesión significar una perdida de tiempo y dinero al no cobrar por mi respuesta); pues le dije que no me molestaba que me preguntaran, que amo mi profesión y que aún en la calle sin que me preguntaran al ver a alguien confuso sobre un tema, pues yo le trataría de ayudar, para que mejorara aún más su calidad de vida.

Y es que cuando veo a alguien en el supermercado, mirando etiquetas de dos productos y dudoso de su compra, me acerco a esa persona y le ayudo a identificar los beneficios y perjuicios de uno y otro, ayudándole a elegir un producto nutritivo. También me ocurre cuando veo a las impulsadoras de productos y que al verlas inexpertas sobre el alimento que impulsan, les digo otros beneficios de su producto desde el punto de vista nutricional, y así que pueda darle una mejor información al consumidor. También ocurre en las fiestas, con amigos o familiares, en las que hay que llevar algo de picar, y yo en vez de snacks preparados, trato de que mi picada sea diferente y nutritiva, dándole opciones distintas a los que están allí y que apliquen a sus fiestas. Cada vez que alguien escucha que soy nutricionista, me preguntan sobre algo, o por correo o en las conferencias, yo trato de ayudarle con su pregunta y si no la sé en el momento investigo y aprendo también.

Orgullosamente estudie en Panamá, tercera promoción de la Universidad de Panamá, y es con mis pacientes donde doy mucho más de lo que esperan. En la atención en clínica, no me quedo sólo con la medida de consulta y la dieta que se le hace al paciente, muchas veces voy de tour con el paciente al supermercado más cercano (de la clínica o del domicilio si el caso es la atención domiciliaria), para enseñarle a leer etiquetas y a escoger mejor sus alimentos; enseño al paciente como mejorar otros aspectos de su vida y trato de escucharle sus gustos y su rutina para acercarme aún más al objetivo a acumplir que se haya trazado el paciente. Otras veces voy con mi paciente a revisar su despensa o a preparar algo diferente en su cocina.

Un área que me encanta ejercer, es la nutrición corporativa, llevando bienestar integral a las empresas con apoyo de nutricionistas, laboratoristas, médicos, psicólogos y entrenadores de aeróbicos (bailoterapia), este Programa Wellness, es muy completo y ayuda a la empresa a motivar al personal a una mejor calidad de vida, además de ayudarlos a prevenir enfermedades, sin necesidad que el colaborador salga de su empresa ni tenga que desplazarse a otro sitio para recibir el servicio y a un costo mucho menor, calculado a la décima parte de lo que pagaría por algo semejante o por separado, fuera de su empresa.

Estoy muy orgullosa de mi profesión, aunque muy joven he tenido la oportunidad de disfrutar de todas sus áreas, con la meta de lograr un mundo mejor, ayudando a mejorar los hábitos y que no tengan la percepción de que hay que ser adinerado para estar saludable.

Si ya eres nutricionista felicidades, si eres especialista ayuda a tus pacientes y refierelo al nutricionista, si eres paciente conversa con tu nutricionista y cada vez que alguien te quiera vender la idea de que lo es revisa si lo es realmente, ya que hay muchos impostores. Y si eres estudiante y te llama la atención esta carrera muy linda y muy amplia, dirígete a la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional de tu país.

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