Muchas personas piensan que hacer dieta les quitará el placer de degustar sus platos favoritos. Para ellos tenemos los siguientes consejos, para que pueda prepararlos sin tantas calorías.

1 - En el mercado existen muchos productos bajos en calorías, que pueden ser sustitutos de los normales. Sólo que debe probarlos poco a poco, para saber si mantienen la consistencia y sabor de la preparación.

2 - Debe tener en cuenta que si está haciendo su preparación al horno, deberá colocar algo de grasas en la receta, ya que puede afectar al cuerpo de la preparación si está totalmente sin grasas.

3 - Recuerde que si son preparaciones dulces, y el sustituto de azúcar es un edulcorante, debe leer la etiqueta del envase; ya que muchas veces las cantidades no son las mismas utilizando el edulcorante, que utilizando el azúcar normal.

4 - Si desea reemplazar la mantequilla, el aceite, manteca o margarina, hágalo por puré, majados o compotas de frutas.

5 - Para reemplazar los lácteos, prefiera los descremados. Por ejemplo: leche fluida o condensada descremada, quesos americanos o mozzarella Light o descremados, yogurt descremados.

6 - Si utiliza mayonesa, crema agria o aderezo preparado en su receta, reemplácelos por mayonesa reducida en grasas o baja en calorías, o mejor aún agréguele nutrientes y réstele calorías utilizando yogurt simple descremado o bajo en grasas, o prepare una deliciosa vinagreta con limón, aceite de oliva y si desea más sazón, agregue orégano, tomillo, perejil picadito, culantro o cilantro, cebollina picadita, cebolla y ajo triturado.

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